벌집에 세균이 없는 이유

► 벌집에 세균이 없는 이유
그 이유는 꿀벌이 식물에서 수집한 화분(꽃가루)과 자신의 타액선에서 나온 효소를 섞어 만든 천연 항생 물질 ‘프로폴리스’를 벌집에 바르기 때문입니다. 프로폴리스는 그 동안 많은 논문 자료를 통해 항균, 항암, 항산화, 항염증 등의 효과가 알려졌으며 식약처에서도 ‘항산화’, ‘구강 항균’ 2가지의 기능성을 인정하고 있습니다.  이번 뉴트리코어 매거진에서는 프로폴리스 섭취 시 신체에 어떤 작용을 하는지 알아보도록 하겠습니다.


1. 항산화
(출처: The Role of Propolis in Oxidative Stress and Lipid Metabolism: A Randomized Controlled Trial. Evidence-based complementary and alternative medicine : eCAM, 2017, 4272940)

18-69세의 건강한 성인을 대상으로 프로폴리스를 90일간 복용시켰을때, 프로폴리스 복용그룹에서 체내 항산화 기능을 하는 글루타치온(GSH) 수치가 175% 증가하였고, 산화 손상을 나타내는 지표인 TBARS 수치는 67% 감소하였다.


2. 항균

(출처 : Composition and functional properties of propolis (bee glue): A review. Saudi journal of biological sciences, 26(7), 1695–1703.)

프로폴리스는 Enterococcus spp., Escherichia coli 및 Staphylococcus aureus와 같은 박테리아에 대해 상당한 항균 효과가 있다. 또한 프로폴리스는 살균제 역할을 하여 박테리아 세포의 분열을 멈추고 박테리아 세포벽을 파괴하며 단백질 합성을 중단한다.


3. 항염증

(출처: Composition and functional properties of propolis (bee glue): A review. Saudi journal of biological sciences, 26(7), 1695–1703.)
프로폴리스는 플라보노이드의 존재로 인해 항염 기능을 가지고 있으며 실험쥐의 관절염 염증을 억제하였다.  이처럼 다양한 효능을 가지고 있는 프로폴리스, 그런데 여기서 재밌는 사실은 꿀벌들의 서식지에 따라 프로폴리스의 종류가 바뀐다는 것인데요.브라질 미나스 제라이스(Minas Gerais) 지역에서 채취한 그린 프로폴리스에는 ‘아르테필린 C(artepilin C)라는 페놀류 성분이 존재합니다.  이 아르테필린C는 여러 연구를 통해 항염, 항산화, 면역조절, 위장보호, 항종양은 물론이고 만성질환 및 퇴행성 질환을 예방하는 효과가 있다는 것이 밝혀졌습니다.

(출처: Antioxidative bioavailability of artepillin C in Brazilian propolis, Archives of Biochemistry and Biophysics, 2004)
브라질 프로폴리스 100g에 함유된 주요 페놀류를 분석한 결과 아르테필린 C가 21g이나 되는 것을 확인 할 수 있다.

(출처: Artepillin C as an outstanding phenolic compound of Brazilian green propolis for disease treatment: A review on pharmacological aspects, Phytotherapy Research, 2020)
아르테필린 C는 항염증, 항산화, 항균, 면역조절, 위장보호, 항비만, 항종양 효과를 포함하여 만성질환을 예방하는 몇 가지 약리학적 특성을 갖고 여러 신호 경로를 조절하는 것으로 알려져 있다.

(출처: Artepillin C as an outstanding phenolic compound of Brazilian green propolis for disease treatment: A review on pharmacological aspects, Phytotherapy Research, 2020)
아르테필린 C는 세포 DNA의 산화적 손상을 방지한다는 것을 보여준다. DNA의 산화적 손상은 암과 같은 다양한 퇴행성 질환과 밀접한 관련이 있는 것으로 여겨져 왔다.


이상으로 학계 연구자료를 통해 프로폴리스 효능에 대해 알아봤습니다.  추가로 '유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요’ ‘기능성을 가진 셀레늄, 비타민C는 프로폴리스와 비슷한 효능을 가지고 있는 성분이니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

감사합니다.